Quando portate a casa le damigiane per imbottigliare il Vostro vino cercate di seguire alcuni passi fondamentali:

– Innanzitutto la pulizia delle bottiglie e degli attrezzi.

– Imbottigliate il vino appena potete. La damigiana è un ottimo contenitore per il trasporto ma non lasciateci il vino per tempi troppo lunghi.

– Evitate di usare i bottiglioni, sono molto fragili.

LA LUNA NUOVA non è consigliabile per lavorare vini.

IL PRIMO QUARTO è indicato per ottenere vini più frizzanti.

L’ULTIMO QUARTO è indicato per l’imbottigliamento quando si vogliono ottenere vini da invecchiamento e vini dolci.

LA LUNA PIENA è sempre favorevole all’imbottigliamento di tutti i tipi di vino.

– Conservate sia le bottiglie che le damigiane in un luogo adatto, non soggetto a sbalzi di temperatura troppo elevati (l’ideale sarebbe una cantina fresca d’estate e non troppo fredda d’inverno) e senza odori troppo forti.

– Per la chiusura delle bottiglie potete utilizzare il tappo a corona (che prevede però l’utilizzo delle apposite bottiglie, quelle da spumante) per i vini frizzanti e di consumo quotidiano (i tappi sono molto economici). Mentre per i vini fermi conviene utilizzare un tappo di sughero.

– Per quanto riguarda i vini rossi Vi consigliamo di lasciarli riposare almeno sei mesi, ideale sarebbe l’anno, per apprezzarli appieno.

Dopodiché, non ci resta che augurarvi di avere tante occasioni per brindare e di poterVi godere il Vostro vino ogni giorno.